EPI v gastronomii a potravinářství: kombinace hygieny, pohodlí a ochrany

Zajištění bezpečnosti potravin pomocí jednorázových OOPP

Přestože se jednorázové OOPP nedoporučují vždy, představují účinný způsob zajištění optimální hygieny, která je pro některé citlivé provozy nezbytná. Společnost Delta Plus nabízí řadu jednorázových pokrývek hlavy, rukavic a plášťů, které jsou nicméně odolné proti roztržení.

Předcházení chemickým a biologickým rizikům v potravinářském průmyslu

Pracovníci v potravinářském průmyslu mohou být vystaveni působení bakterií a virů a také chemických látek, jako jsou pesticidy a aditiva, které mohou způsobovat alergie a podráždění.

Ochrana obličeje a rukou pomocí kukel, brýlí a nepromokavých rukavic je proto nezbytná. Lze doporučit také dýchací masky, které zabrání vdechnutí částic nebo toxických aerosolů. Tyto osobní ochranné pracovní prostředky jsou k dispozici v různých úrovních filtrace a měly by být vybírány podle konkrétního rizika, kterému je pracovník vystaven.

Ochrana před postříkáním přípravky

V zemědělsko-potravinářském odvětví je často užitečné chránit se proti stříkajícím, rozstřikovaným a znečištěným přípravkům. K tomuto účelu jsou účinné zástěry  povrchovou úpravou, z PVC nebo nitrilu , které se snadno čistí. Kombinézy poskytují pracovníkům téměř úplnou ochranu od ramen až k patě a zároveň umožňují velkou volnost pohybu:
- Jednorázové modely jsou oblíbené v oblastech vyžadujících přísnou hygienu,
- Modely pro opakované použití často nabízejí zvýšenou nepromokavost, odolnost vůči chemikáliím a prodyšnost omezující pocení.

Chraňte své ruce manipulačními rukavicemi v gastronomii

Agropotravinářské odvětví, stejně jako stravovací průmysl, zahrnuje řadu manipulačních operací: krájení masa, vyndávání pokrmů z trouby, přenášení těžkých břemen atd. Správné manipulační rukavice jsou nezbytné, aby se zabránilo pořezání, poranění a popálení a také kontaminaci.

Společnost Delta Plus nabízí širokou škálu rukavic přizpůsobených různým úkolům: latexové rukavice, nitrilové rukavice, včetně kovových síťek nebo manžet.

Dobré vědět: Hladký povrch usnadňuje čištění a snižuje riziko kontaminace.

Snižte riziko pádů a zranění s obuví  Aerofood

Při manipulaci s tekutými produkty nejsou kaluže a rozlité tekutiny ničím neobvyklým, proto je neklouzavá, nepromokavá bezpečnostní obuv nezbytná.
- Například gumáky,které jsou lehké, pohodlné, snadno se obouvají a snadno se čistí,
- Společnost Delta Plus vyvinula také obuv Aerofood: je určena pro potravinářský průmysl a nabízí vynikající odolnost vůči vodě a olejům. Jejich podrážka zabraňuje uklouznutí a zároveň splňuje hygienické normy.

Ochrana před chladem v chladírnách a mrazírnách

Pro některé profese - pracovníky chladírenských zařízení nebo operátory manipulující s mraženými  produkty - je nezbytné nosit vybavení poskytující tepelnou ochranu před chladem.

Jedním z nejlepších postupů je znásobení vrstev a volba prodyšného oblečení. Pokud jde o ruce, měli byste nosit rukavice vhodné pro manipulaci se mraženými potravinami: jejich elegantní design a hladký povrch omezují riziko kontaminace a usnadňují jejich čištění.