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Nuestra historia
En los sectores de la restauración y la industria agroalimentaria, los EPI son un escudo esencial para contribuir a la seguridad, la higiene y el cumplimiento de la normativa.
En los sectores de la restauración y la industria agroalimentaria, los EPI son un escudo esencial para contribuir a la seguridad, la higiene y el cumplimiento de la normativa.
Experiencia
Update 04.03.25
Desde la recolección hasta la preparación, pasando por el transporte, el análisis y la transformación, los trabajadores del sector agroalimentario están expuestos a una amplia gama de riesgos: contaminación, cortes, quemaduras, caídas al suelo o exposición a productos químicos.
Las profesiones implicadas son tan numerosas como los entornos de trabajo: agricultores, restauradores, operarios de líneas de producción, almacenistas, ingenieros nutricionistas, agentes de envasado, técnicos frigoristas, inspectores sanitarios, etc.
Garantizar la seguridad de estos operadores es primordial, y a ello hay que añadir un segundo reto: la necesidad de preservar la calidad y la salubridad de los productos alimentarios a lo largo de toda la cadena de producción.
En este contexto, los Equipos de Protección Individual (EPI) desempeñan un papel clave para proporcionar una barrera de protección óptima y garantizar el cumplimiento de las estrictas normas de higiene que protegerán la salud de los consumidores.
Aunque no siempre se recomiendan los EPI desechables, son una forma eficaz de garantizar una higiene óptima, esencial para determinadas operaciones delicadas. Delta Plus ofrece una gama de cubrecabezas, guantes y batas desechables que, no obstante, son resistentes al desgarro.
Los trabajadores de la industria alimentaria pueden estar expuestos a bacterias y virus, así como a productos químicos como pesticidas y aditivos que pueden provocar alergias e irritaciones.
Por tanto, es esencial protegerse la cara y las manos con viseras, gafas y guantes impermeables. También son recomendableslas mascarillas respiratorias para evitar la inhalación de partículas o aerosoles tóxicos. Disponibles en diferentes niveles de filtración, estos EPI deben elegirse en función del riesgo específico al que esté expuesto el trabajador.
En el sector agroalimentario, a menudo es útil protegerse contra las salpicaduras, las salpicaduras y la suciedad. Los delantales recubiertos, de PVC o nitrilo son eficaces para este fin y son fáciles de limpiar. Los buzos ofrecen a los trabajadores una protección casi completa, de los hombros a los pies, al tiempo que permiten una gran libertad de movimientos:
- Los modelos desechables son populares en áreas que requieren una higiene estricta,
- Los modelos reutilizables suelen ofrecer mayor impermeabilidad, resistencia a los productos químicos y transpirabilidad para limitar la transpiración.
El sector agroalimentario , al igual que el de la restauración, implica numerosas operaciones de manipulación: cortar carne, sacar un plato del horno, transportar cargas pesadas, etc. Los guantes de manipulación adecuados son esenciales para evitar cortes, lesiones y quemaduras, así como la contaminación.
Delta Plus ofrece una amplia gama de guantes adaptados a diferentes tareas: guantes de látex, guantes de nitrilo, incluso con malla metálica o manguitos.
Conviene saber: el revestimiento liso facilita la limpieza y reduce el riesgo de contaminación.
Los charcos y derrames no son infrecuentes cuando se manipulan productos líquidos, por lo que el calzado de seguridad antideslizante e impermeable es esencial.
- Los zuecos, por ejemplo, son ligeros, cómodos, fáciles de poner y de limpiar,
- Delta Plus también ha desarrollado las botas Aerofood: dedicadas a la industria alimentaria, ofrecen una excelente resistencia al agua y los aceites. Su suela evita los resbalones, al tiempo que cumple las normas de higiene.
Para determinados profesionales -frigoristas u operarios que manipulan productos congelados- es esencial llevar un equipo que ofrezca protección térmica contra el frío.
Multiplicar las capas y elegir prendas transpirables es una de las mejores prácticas a seguir. En cuanto a las manos, hay que llevar guantes adecuados para manipular alimentos congelados: su diseño elegante y su superficie lisa limitan el riesgo de contaminación y facilitan su limpieza.
Delta Plus fabrica y distribuye EPI diseñados para cada oficio, sector y norma reglamentaria: descubra nuestros otros artículos dedicados a la protección en el sector de la construcción y la ingeniería civil, las actividades de los electricistas y la industria química.
